냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 초간단 깐풍치킨 레시피

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 초간단 깐풍치킨 레시피

 

목차

1. 들어가며
2. 재료 소개
3. 초간단 깐풍치킨 만드는 법
4. 맛있게 즐기는 팁
5. 마무리

들어가며

집에서 쉽고 빠르게 맛있는 깐풍치킨을 만들고 싶으신가요? 냉장고 속 재료만으로도 훌륭한 깐풍치킨을 완성할 수 있습니다. 냉장고를 부탁해에서 이연복 셰프가 선보인 레시피를 바탕으로 더욱 간편하게 만들 수 있도록 준비했습니다.

재료 소개

• 닭고기 (닭다리 또는 닭가슴살)
• 양파
• 대파
• 청양고추 (선택 사항)
• 계란
• 전분
• 식용유

깐풍 소스:

• 간장
• 식초
• 설탕
• 굴소스 (선택 사항)
• 다진 마늘
• 참기름
• 후추

초간단 깐풍치킨 만드는 법

1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금과 후추로 밑간합니다.
2. 밑간한 닭고기에 계란 흰자와 전분을 넣고 잘 버무립니다.
3. 양파와 대파는 채 썰고, 청양고추는 잘게 다집니다.
4. 볼에 간장, 식초, 설탕, 굴소스 (선택 사항), 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 깐풍 소스를 만듭니다.
5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭고기를 노릇하게 튀겨냅니다.
6. 다른 팬에 채 썬 양파와 대파, 다진 청양고추를 넣고 살짝 볶습니다.
7. 여기에 튀긴 닭고기를 넣고 깐풍 소스를 부어 재빠르게 볶아줍니다.
8. 소스가 골고루 배면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

맛있게 즐기는 팁

• 취향에 따라 다양한 채소를 추가해도 좋습니다. (예: 피망, 파프리카)
• 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추의 양을 늘리거나 건고추를 함께 볶아주세요.
• 마지막에 통깨를 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다.

마무리

이연복 셰프의 레시피를 응용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 깐풍치킨 레시피를 소개해 드렸습니다. 냉장고 속 재료로도 충분히 맛있는 깐풍치킨을 즐길 수 있으니, 오늘 저녁 메뉴로 한번 만들어 보세요!